vvcafe的部落格

今天學長要真心推薦的咖啡館是位於實踐商圈的balcony cafe陽台咖啡

不過大家也知道學長的一貫風格，對於咖啡的要求是比較高~

balcony cafe陽台咖啡其實並不算精品咖啡館，也只有提供義式咖啡

RUFOUS烘豆室就躲在店最裡面的書架旁邊，只有一個小小的窗戶可以一窺究竟

不過裡面和大多數精品咖啡館的烘豆室一樣堆滿了東西所以就不拍了，但我是挺喜歡這種空間分佈

低調卻有重量感

Rufous當然不是一家新店，卻絕對是值得一寫的好店。

如果台北只能挑十家精品咖啡館，Rufous Coffee會是其中一個不死的存在。

La Marzocco Strada EP這顆沖煮頭稱之為Mechanical Paddle，可以翻譯為機械槳沖煮頭

就是他讓Strada EP可以隨便變壓，在推動閥門的過程中，就可以掌握壓力大小喔

其實學長倒不是非常迷信神器的人，因為用神器結果煮出爛咖啡的店也所在多有

畢竟所謂的半自動咖啡機，就是要結合barista對咖啡的想法和技術，才能真正發揮神器的價值

所以barista如果技術很爛…就算用了Strada也只能稱之為廢鐵了

今天帶大家去桃園喝杯好咖啡~而且還是很多景點好玩的龍潭

雖然龍潭並不算太熱鬧，是個小鄉鎮，但附近有小人國、六福村、龍潭大池、石門水庫

假日還是蠻值得繞過來逛逛的，而小人國、六福村附近不用說沒甚麼好咖啡館可以泡(其實可以說根本甚麼都沒有…)

肚子餓了嗎？女巫咖啡酒吧有賣餐喔，而且還不是隨隨便便的簡餐，是真材實料的有前菜、主餐、下酒菜一堆，而且還常常換新菜單。

調酒已經那麼精緻了，連菜也那麼拼…這樣口以嗎？

豬排義大利麵：豬排煎得肉汁四液，肉香、鹹香、焦香一起來，讓人好想大配調酒啊。

讓人一再回味的女巫聖誕真厲害，但女巫咖啡酒吧值得挖掘的地方還多著呢~

女巫咖啡酒吧除了招牌的女巫利口酒之外，女巫酒系列還有很多其他風味的酒，而且都和女巫酒有同樣的概念，就是追求複雜度。

這兩排擺放的就是女巫酒的相關酒品，這些酒外面很少見吧，特別介紹一下上排中間那瓶圓圓的、看起來很高級的那瓶…是女巫酒中最高級的傢伙：在原先女巫酒的基礎上，放進橡木桶陳放好幾年，增加橡木桶的風味和時間陳化的味道喔

今天學長要介紹一間不去真的會搥心肝的bar：Miss Strega女巫咖啡酒吧

為什麼會捶心肝呢？因為在女巫咖啡酒吧，能喝到複雜度無敵高、但卻仍能維持完美整體感的好調酒，說真的這在台北也不是隨便可以找到的，下班回家前能喝到一杯這麼厲害的調酒，真的是非常感動啊!

學長雖然天天要喝咖啡喝到旁邊的朋友都覺得我應該會咖啡因中毒死掉，但在調酒中能喝到有如精品咖啡般的新鮮、複雜感受，還可以順便買醉(贏咖啡處)，我有點怕我會沉淪下去(手舞足蹈)

上篇說到外面那些小可愛也是咖啡實驗室的毛孩子

從搬到目前這個店址後，咖啡實驗室就一直是個動物友好的咖啡店

除了歡迎動物進實驗室和阿萬及大寶相處外，就連外面的野貓們都長期在餵養

窩在咖啡實驗室的每個角落都感到濃濃的生活感

有時候就是想一個人面壁思過，絕對不是因為實驗室場地太小(逃)

如果你是一個咖啡初學者，學長會推薦你去咖啡實驗室coffee lab取經

如果你是一個咖啡老饕客，學長會推薦你走回咖啡實驗室coffee lab朝聖

因為在台灣眾多咖啡流派、各式風味主張之中，咖啡實驗室的風味和理念一直存在，默默地影響精品咖啡。

看完了心之和蔓越莓乳酪蛋糕的超高評價，應該有衝動殺去屏東買他個十盒八盒，據好心快遞員可靠消息指出，平日排隊大概十幾分鐘就可以買到了，就連我家旁邊的派克雞排都要等20分鐘了，所以不要猶豫趕快去買，心之和確實就是那麼值得一吃(刻意忽略各縣市到屏東的距離)

但上一篇就說過這次的禮物有兩個，而且以學長的壞心眼，好東西和爆點一定會留在後面啦!!

看完了確實厲害的心之和蔓越莓乳酪蛋糕，接下來是厲害到無敵厲害的心之和德式超濃味乳酪蛋糕!!!!!!

今天收到兩個好禮物，而且還遠從屏東愛心快遞飛車送貨到府，那就是心之和乳酪蛋糕(大心)

原本就超有名的她，為太陽花增添了不少荒謬和笑料，淇淇蛋糕雖然只是一個惡搞政治的名稱，但我嚴肅地宣布!!!!!!

前行政院副秘書長蕭家淇先生：吃蛋糕的品味不錯&心之和被吃掉確實會讓人蠻不爽的(笑)

接下來該試試人帥真好(同感)老闆的熱烤三明治囉~菜單就在黑板上，但不論是加甚麼配料，都一定有義大利料理最愛的芝麻菜，就是有一點點苦苦但層次感很棒的那種菜，我去義大利天天吃，還曾經苦到我落下男兒淚，怎麼能那麼苦啊...

今天要講的是一個相認的故事(泣)，想當年...我還是個咖啡小學童的時候...

唉唷...算了，不講這種暴露我年齡的事情了，直接講重點，這家名字有夠長的咖啡店：敦化國中操場後面那家illy咖啡館，前身就是當年師大路上最屌的很像飲料店的illy咖啡店：shake 33。

這種復古沙發我很喜歡，黑色的大方格質感就是有味道，不過為什麼旁邊放的單椅就是怪怪的不是很搭呢???

今天跟各位介紹一家簡單的小店，因為咖啡和餐點的分數大約在60分，我就不主打他的精品咖啡。但為了他牆面上那一整排的小說和一堆CD，我還是要推薦一下的。

畢竟咖啡是精神食糧，好書更是精神食糧。

對於通路應用這件事，不得不說燦坤的確是頗有能耐，先是燦星旅遊現在又搞一個日法坊，把門店極盡可能的多元利用，思路靈活。

而且從3C賣場的零售業基因，轉戰旅遊行業，現在更是跨到餐飲業，跨度真是夠大的，如果說以勇氣和經營思維來說，當然是要給高分，可惜這裡是咖啡BLOG，只好給日法坊不及格的分數。

這一切都是意外，而且我保證絕對不會急轉直下說這是個美麗的意外，而且是個有乳臭的意外(泣)

其實在朋友臨時找我去日法坊小聚之前，我是壓根沒想寫甚麼，所以我連相機都沒帶，就只是稍微GOOGLE了一下，沒想到看到了令我冷汗狂冒的日法坊背景：燦坤旗下新品牌?????