vvcafe的部落格

以下七種類型的濾杯均符合學長心目中：
易於上手、有可玩性、有特色，三項濾杯要求
 

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大家午安，我是學長，每天每天
學長面對一堆器材和豆子思考著要寫些甚麼東西給大家看
也有很多人希望學長賣這個/寫那個
面對越來越多廠商贈送的器材/邀稿/新商品利潤的誘惑
學長想把我自己的器材選擇標準告訴大家
畢竟，vvcafe是個相對自由的FB專頁
學長是吃這行飯不會錯，但我想賣的東西
大多都是經過【任性的我自己的咖啡專業判斷】

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Hi，親愛的咖啡愛好者們，我是學長
一般澀感大多來自於比較後段的沖煮，萃取時間太長導致澀感發生

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Hi，親愛的咖啡愛好者們，我是學長
今天這篇文章靈感來自於一個撞牆的老學員

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Hario V60 Electric Coffee Grinder

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任何一個濾杯設計的過程中，通常都有一種基礎沖煮法作為支持
無論是複雜仔細的小水給水、還是輕鬆自在的大水狂灌，都代表了一種對咖啡沖煮的態度

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再閱讀此篇之前，建議你先閱讀以下三篇相關文章
>手沖玩家必玩的七種濾杯
>濾杯與淺中深烘焙咖啡豆的對應關係(上)-三個基本觀念

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KINTO 2017年年底發表了全新系列，包括
OCT八角濾杯、玻璃壺、馬克杯、咖啡杯盤組
TRAVEL TUMBLER 隨行保溫瓶

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手沖咖啡不能缺少的重要耗材：濾紙
扮演著過濾和控制流速的重要角色
 

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風中搖曳的45度角新風味
台灣咖啡工藝中最美麗的一朵
學長每次帶出去展示都掀起現場一片讚嘆
沖煮者同時展現了雙重的藝術性：風味 x 美感

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Kickstarter真的是咖啡神器的催生者，而且很多項目真的是好東西
Flair Espresso Maker從2016年11月在Kickstarter開始募資，短短一個月就完成目標投入生產
而這次學長到手以後，前後測試了整整一個月

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粉水比就字面上的定義是：
用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水來沖煮出咖啡
例如：20克的咖啡粉，用300 c.c的水來沖煮，沖煮出來的咖啡 粉水比即為：20:300=1:15

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