PIXNET Logo登入

vvcafe的部落格

跳到主文

咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊

部落格全站分類：美食情報

  • 相簿
  • 部落格
  • 留言
  • 名片
  • 4月 10 週二 201811:56

  • 手沖玩家必玩的七種濾杯



以下七種類型的濾杯均符合學長心目中：
易於上手、有可玩性、有特色，三項濾杯要求
 
(繼續閱讀...)
文章標籤

vvcafe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,984)

  • 個人分類：咖啡初學者
▲top
  • 3月 01 週四 201816:00

  • 學長的器材推坑標準



大家午安，我是學長，每天每天
學長面對一堆器材和豆子思考著要寫些甚麼東西給大家看
也有很多人希望學長賣這個/寫那個
面對越來越多廠商贈送的器材/邀稿/新商品利潤的誘惑
學長想把我自己的器材選擇標準告訴大家
畢竟，vvcafe是個相對自由的FB專頁
學長是吃這行飯不會錯，但我想賣的東西
大多都是經過【任性的我自己的咖啡專業判斷】
(繼續閱讀...)
文章標籤

vvcafe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(941)

  • 個人分類：咖啡資訊
▲top
  • 6月 14 週四 201811:44

  • 悶蒸大小事(二)：為什麼我的悶蒸會帶出澀感？


 

Hi，親愛的咖啡愛好者們，我是學長
一般澀感大多來自於比較後段的沖煮，萃取時間太長導致澀感發生
(繼續閱讀...)
文章標籤

vvcafe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(519)

  • 個人分類：咖啡初學者
▲top
  • 6月 13 週三 201813:07

  • 悶蒸大小事(一)：悶蒸時間30秒是從給水開始算還是給完才開始算？



Hi，親愛的咖啡愛好者們，我是學長
今天這篇文章靈感來自於一個撞牆的老學員
(繼續閱讀...)
文章標籤

vvcafe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(382)

  • 個人分類：咖啡初學者
▲top
  • 5月 29 週二 201811:34

  • HARIO電動磨豆機-開箱-evcg-8b-tw


 
Hario V60 Electric Coffee Grinder
(繼續閱讀...)
文章標籤

vvcafe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,008)

  • 個人分類：咖啡器材
▲top
  • 5月 25 週五 201809:30

  • Tim Wendelboe設計-北歐 wilfa svart 冠軍濾杯<基礎沖煮篇>


任何一個濾杯設計的過程中，通常都有一種基礎沖煮法作為支持
無論是複雜仔細的小水給水、還是輕鬆自在的大水狂灌，都代表了一種對咖啡沖煮的態度
(繼續閱讀...)
文章標籤

vvcafe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(496)

  • 個人分類：咖啡初學者
▲top
  • 4月 26 週四 201812:53

  • 濾杯與淺中深烘焙咖啡豆的對應關係(下)-風味想前往的方向



再閱讀此篇之前，建議你先閱讀以下三篇相關文章
>手沖玩家必玩的七種濾杯
>濾杯與淺中深烘焙咖啡豆的對應關係(上)-三個基本觀念
(繼續閱讀...)
文章標籤

vvcafe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,243)

  • 個人分類：咖啡初學者
▲top
  • 4月 25 週三 201813:11

  • KINTO OCT八角濾杯 開箱&甜感沖法示範



KINTO 2017年年底發表了全新系列，包括
OCT八角濾杯、玻璃壺、馬克杯、咖啡杯盤組
TRAVEL TUMBLER 隨行保溫瓶
(繼續閱讀...)
文章標籤

vvcafe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(322)

  • 個人分類：咖啡器材
▲top
  • 4月 24 週二 201813:47

  • 濾紙使用建議：濾紙該買漂白還是無漂白？



手沖咖啡不能缺少的重要耗材：濾紙
扮演著過濾和控制流速的重要角色
 
(繼續閱讀...)
文章標籤

vvcafe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,625)

  • 個人分類：咖啡資訊
▲top
  • 4月 20 週五 201816:00

  • 【客噐客氣-野百合濾杯】美的設計、新的角度



風中搖曳的45度角新風味
台灣咖啡工藝中最美麗的一朵
學長每次帶出去展示都掀起現場一片讚嘆
沖煮者同時展現了雙重的藝術性：風味 x 美感
(繼續閱讀...)
文章標籤

vvcafe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(234)

  • 個人分類：咖啡器材
▲top
12...25»

vvcafe FB粉絲團

vvcafe官網

熱門文章

  • (622)精品咖啡怎麽喝？卡布奇諾篇（五）
  • (1,080)掛耳包也能多采多姿(二)：單品冰咖啡
  • (2,081)掛耳包也能多采多姿(五)：西西里咖啡(下)
  • (252)我們這一家：花媽與咖啡館(二)
  • (75,778)咖啡健康：即溶咖啡有那麼可怕嗎？
  • (6,965)維也納咖啡還原之路（二）：Einspänner艾斯班拿咖啡(Espresso)
  • (193)維也納咖啡還原之路（三）：Maria Theresia瑪莉亞.特麗莎咖啡
  • (375)法式飲品：蜂蜜蘭姆牛奶配方大公開
  • (388)一口瞬間：康寶藍Con Panna 教學(下)
  • (365)法式飲品：蜂蜜蘭姆牛奶奶泡篇

文章分類

  • 沖煮咖啡 (57)
  • 咖啡豆 (4)
  • 咖啡初學者 (69)
  • 咖啡館.咖啡廳.咖啡店 (64)
  • 咖啡器材 (28)
  • 咖啡資訊 (23)
  • 未分類文章 (1)

最新文章

  • 悶蒸大小事(二)：為什麼我的悶蒸會帶出澀感？
  • 悶蒸大小事(一)：悶蒸時間30秒是從給水開始算還是給完才開始算？
  • HARIO電動磨豆機-開箱-evcg-8b-tw
  • Tim Wendelboe設計-北歐 wilfa svart 冠軍濾杯<基礎沖煮篇>
  • 濾杯與淺中深烘焙咖啡豆的對應關係(下)-風味想前往的方向
  • KINTO OCT八角濾杯 開箱&甜感沖法示範
  • 濾紙使用建議：濾紙該買漂白還是無漂白？
  • 【客噐客氣-野百合濾杯】美的設計、新的角度
  • 風味絕佳的不插電義式機-flair espresso maker開箱(基礎功能篇)
  • 粉水比釋疑：到底是算給水總量還是最終萃取量？

誰來我家