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平常習慣用v60沖咖啡的話
拿來加冰塊做成冰咖啡覺得body不夠不過癮嗎？
何不嘗試玩玩kono點滴法
滴出來濃郁的body加冰塊稍微降低濃度
兼具香氣和口感的精彩冰咖啡真的好過癮
剛剛沖了一杯kono冰咖啡，數據如下
【衣索比亞 耶咖雪啡 杜玫索 淺烘焙】
►咖啡粉：20g
►水：240c.c
►冰塊：約100g
►溫度：88度
►小富士平刀3.5
【沖煮注意事項】
1.點滴法並非給水頻率固定，而是觀察排氣狀況給足量的水，排氣差須瞬間加大水量
2.給太少的水前段的濃郁口感會不顯著，因此給水盡量連續不斷，否則水量會不足
3.當粉層吸飽了水，要滴落在下壺時，要降低水量，讓粉層維持膨脹但不能大量落水，否則濃度做不出來
最後再添加冰塊降溫的口感相當完美
濃度適中，口感過癮清涼不單薄
冰咖啡的濃度一定要調整，不然喝起來太單薄就沒意思了
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